Tên khoa học: Chrysophyllum cainito L.
Họ: Hồng xiêm – Sapotaceae
Cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ.
Cây thân gỗ vừa cao 10-17m, vỏ màu nâu
đen, có nhựa mủ trắng, tán lá rậm hình cầu thường xanh. Lá mọc so le, phiến lá hình
bầu dục dài 4-7cm và rộng 3-4,5cm có đỉnh hơi nhọn, mặt trên màu xanh láng còn
mặt dưới màu nâu vàng có lông mịn, cuống lá ngắn 0,3-0,5cm. Cụm hoa dạng chùm ở
nách lá, hoa nhỏ và có lông hoe. Quả thịt to tròn đường kính 4-6cm, vỏ trơn
láng bóng màu xanh hoặc tím, hạt dẹp nhọn ở đỉnh màu đen hoặc nâu láng có từ
6-8 hạt, quả ăn ngon có nạc màu trắng đục ngọt như sữa.
Cây thường được trồng làm cây ăn quả và
cho bóng mát trong khuôn viên sân vườn rộng.
Cây ưa sáng, thích hợp với đất thịt nhẹ,
nhân giống chủ yếu bằng chiết cành hoặc gieo hạt.
